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酿造技术
酿出好酒除了酿酒设备还要考虑哪些因素?

更新时间:2021-09-18    点击次数:518次

相信对于喜爱品酒的人来说,酿酒设备肯定能吸引到他们,因为它们能酿造出高质量的酒,那如果要酿造出高质量的酒除了酿酒设备,还要考虑哪些因素呢?下面大家来看一下吧。

酿酒设备

1.场地
对于酿酒设备来说,要根据实际的场地进行选择,因为如果不按照场地选的话,很可能会出现买回来之后没有办法放到房屋中的情况,因而需要慎重。
2.酒曲
酒曲的添加也非常重要,因为添加量会在很大程度上影响整体的口感和味道,因而需要留意。高温曲在夏季室温不超过40度时可以正常发酵,当温度处于25-35度之间时,发酵的速度快的话酿造出来的酒会越香。
3.原料
酿酒的材料非常重要,原料选择的不合适的话,整体的品质也会出现问题,因而需要留意。大米在酿造时不需要粉碎,其他的谷物的话需要提前粉碎,这样味道会更好。
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