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酿酒学问
低度酒颇受市场欢迎,看完知道了原因

更新时间:2019-06-24    点击次数:3180次

       喝白酒之前,人们总会习惯性的先看一下白酒的度数。过去,白酒度数普遍偏高,大家也比较喜爱那种辛辣浓烈的口感。但是随着养生生活的普及,人们的饮酒习惯逐渐改变。烈酒刺激太大,不利于身体健康,低度数酒迎来了市场的春天。酿酒设备认为相比起烈酒,低度白酒好处多多。
       首先低度白酒在原料、工艺、口感、酿酒设备等方面开拓低度白酒市场的另一个创新性渠道。低度白酒采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。在国际上,40°以上的酒精产品就被称为高度酒,然而现在人们都注重养生,“口感舒适、不上头、理性饮酒”已成了新的偏好。目前在山东、江苏等地都主要喝低度白酒,低度白酒是酒商未来发展方向。
       酿酒设备相信随着健康生活的普及,低度白酒生产技术会越来越成熟,市场会越来越大。
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