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酿酒学问
酿酒设备在酿酒的时候,如何杀菌

更新时间:2018-12-25    点击次数:2840次

  之前吃火锅的时候,看到一楼的位置有好几个罐子形状的东西,好像装的液体,走过去,一闻,一股啤酒味,原来是酿酒设备啊。现在都这么先进了,饭店自己都能酿造啤酒了呢。随着社会的发展,现在很多的设备越来越小型,越来越生活化,酿酒设备现在从工厂走进了大家的生活。也是一个进步的变现。

  啤酒发酵主要设备为发酵罐和种子罐,它们各自都附有原料调制,蒸煮,灭菌和冷却设备,通气调节和除菌设备,以及搅拌器等。发酵罐:承担产物的生产任务。种子罐:以确保发酵罐培养所必需的菌体量为目的。

  啤酒发酵设备发酵罐:承担产物的生产任务。它必须能够提供微生物生命活动和代谢所要求的条件,并便于操作和控制,保证工艺条件的实现,从而获得高产。

  所以酿酒设备在酿酒的时候,需要做好保养维护。

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