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酿酒学问
为您讲解两点需要掌握的酿酒常识

更新时间:2021-06-08    点击次数:1518次

随着人们生活水平的提高,人们对酒的要求也在不断提高,在酿造酒的过程中,有一些需要注意的情况,如果不掌握的话,那么酿造出来的酒可能味道不太好,因而下面大家来了解一下其中两点酿酒常识。

酿酒常识

1.在酿造的过程中,可以使用很多的原料,人们普遍使用的有大米、玉米、糯米、小麦、高粱、红薯等类,这些食物在酿造过程中会产生非常美味的酒,可以根据实际的需求进行添加。
2.用粮食酿造的过程中,需要先将其清洗干净,不要不经过清洗而直接添加,清洗后酿出来的酒味道更美。
3.对于不同的状态,其发酵的效果也会有所不同。液态酒是当其处于茶叶或啤酒色,且不含有气泡时,那么其发酵过程基本上已经完成了,固态酒则是味道不刺鼻、且有用手捏时有空心感时说明其发酵已经完成。

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